Thursday, 30 January 2014

PUTRI SALJU COKLAT




Udah ga asing lagi kan dengan kue kering Putri Salju yang selalu menjadi idola ketika lebaran tiba bersama temennya Nastar dan Kastengel....
Kali ini aku bikin yang rasa coklat, aiiihh baru tahu Putri Salju Coklat...
Asli aku penasaran banget sama Putri Salju Coklat setelah baca resepnya di majalah Sedap Pemula. Pengen cepet-cepet bikin tapi baru kemarin kesampaian. Karena lagi ga punya stok kacang mede dan punya kacang tanah sisa bikin bronis kacang-kacangan kemarin maka kacang medenya aku ganti kacang tanah.

PUTRI SALJU COKLAT

Bahan :
100gr Kacang tanah sangrai, haluskan
50gr Margarin
125gr Mentega asin dingin
1/4sdt Garam
75gr Gula tepung
1btr Kuning telur
200gr Tepung terigu protein rendah
20gr Coklat bubuk
20gr Maizena
1/2sdt Paasta coklat
1/2sdt Baking powder
125gr Gula donat untuk taburan

Cara membuat :

1. Kocok margarin, mentega, pasta coklat, garam dan gula tepung selama 2 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk dan baking powdersambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang tanah , aduk rata.

3. Pulung adonan dan bentuk bulan sabit. Letakkan di loyang yang telah dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat celcius selama 30 menit hingga matang.

4. Selagi panas gulingkan kue ke gula donat hingga rata dan berbalut gula.







Kalo menurut resep asli setelah kue dingin dicelupin ke DCC leleh setelah DCC beku baru ditabur gula donat tapi karena aku pernah bikin kue yang tak celupin ke DCC yang akhirnya susah beku maka kali ini aku jadi males nyelupin ke DCC, khawatir ga beku lagi hihiii...
Untuk pecinta Putri Salju ini layak dicoba....
Putsal ini bikin kemarin, rencananya mo tak bawa ke Malang hari Minggu besok jenguk kakak di pondok, pasti dia seneng deh...dia kan suka banget sama kue berbedak putih ini ^^
Oiya sekarang dia udah ga minta bikinin pastel kering lagi, mungkin dia udah sadar klo bikin pastel kering itu telah membuat Nda nya rempong banget, bikinnya cm setengah kilo tepung tapi nyubitinnya bisa seharian booo' .... :D






No comments:

Post a Comment