Monday, 4 November 2013

KEMBANG GOYANG




Kriuk...kriuuuk renyah... Ini kue jadul banget....dulu sering ketemu kue ini klo pas lebaran tapi sekarang udah mulai jarang...sering ga ketemu malah. Di rumahku kue ini namanya Mata'ari (matahari) mungkin karena mirip bunga matahari ya jadi dikasih nama matahari. Terkenal juga dengan nama Kembang goyang ...mungkin karena cetakannya yang goyang-goyang, hehee
Tapi di sini (didaerah kampung) kue ini masih sering ditemui, terutama klo pas ada hajatan sebagai salah satu isi kue berkatan. Biasanya dibungkus plastik gitu bareng dengan temennya, yaitu rengginang dan rempeyek :D
Klo ada yang pengen dan mo nyoba bikin nih aku kasih resepnya...oiya kali ini aku tambah wijen di adonannya biar kaya rasa ^^

KEMBANG GOYANG

250gr      Tepung beras
1btr           Telur, kocok lepas
1/4sdt       Garam
50gr         Gula pasir
350cc      Santan
1sdm        Wijen
 Minyak goreng untuk menggoreng


Cara membuat :

Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata dan gula larut.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Celupkan cetakan kedalam minyak goreng hingga panas, kemudian celupkan cetakan ke dalam adonan (jgn sampai cetakan tertutup adonan semua supaya kue mudah dilepas). Masukkan cetakan yang sudah dicelup adonan  ke dalam wajan sambil di goyang-goyang hingga lepas. Goreng hingga matang.





No comments:

Post a Comment