Thursday, 3 October 2013

TELUR BUMBU GURIH





Pengen masak telur dengan bumbu yang beda karena aku ga begitu ahli dalam dunia masak memasak (sebenarnya bikin kue juga ga ahli-ahli banget, hanya modal nekat aza siih ...^^) jadi klo mo masak yang biasa gitu selalu nanya-nanya...paling sering sih nanya umik tapi kali ini....yang kesekian kalinya ngubek-ngubek SajianSedap hihiiii...


TELUR BUMBU GURIH

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 butir telur ayam, direbus matang, dikupas, digoreng sebentar
1 lembar daun salam
1 tangkai serai, dimemarkan
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sendok teh asam dilarutkan dengan 1 sendok makan air asam
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
1 cm jahe
1 cm kencur


Cara membuat:
  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama salam dan serai sampai harum.
  2. Tambahkan telur. Aduk  rata.
  3. Tuang santan, garam dan gula merah. Aduk sampai kental.
  4. Menjelang diangkat, masukkan air asam. Aduk rata.






Rasanya enak...dan yang paling penting buatku adalah bumbunya gampang dicari, hihiiii

No comments:

Post a Comment