Saturday, 1 December 2012

NUGGET TEMPE




Critanya karena anak2ku suka tempe kemul dan tempe goreng, jadi aku pengen bikinin mereka sesuatu yang berbahan dasar tempe tapi bukan tempe kemul dan tempe goreng.
Pagi2 udah beli tempe 3rb rupiah, aku timbang 362gr :D, ga mungkin kan diresep aku tulis "tempe 3rb rupiah ato tempe 362gr " jadi aku bulatkan 350gr... trs dikulkas ada sepotong dada ayam yang ternyata beratnya cuma kurang lebih 120gr :D. Untuk bumbu2nya, bumbu yang udah ada didapurku...

NUGGET TEMPE

Bahan :

350gr      tempe, kukus dan haluskan
100gr      daging ayam giling
3btr         telur
1bh          bawang bombay, cincang kasar (ukuran kecil)
2 siung     bawang putih, geprek dan cincang halus
Garam kurang lebih 1,5 sdt, merica bubuk dan pala bubuk secukupnya
2sdm       minyak goreng untuk menumis

Tepung terigu, tepung panir dan telur untuk memanir.

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum. 
2. Campur semua bahan dengan tumisan bawang bombay+bawang putih, aduk rata.
3. Tuang diloyang kotak ukuran 20x20 yang sudah dialas plastik dan dioles minyak goreng.
4. Kukus kurang lebih 20 menit ato hingga matang. Dinginkan.
5. Potong2 nugget sesuai selera. Gulingkan potongan nugget ke tepung terigu, kemudian masukkan ke kocokan telur dan gulingkan di tepung panir. Lakukan sampai potongan nugget habis.
6. Sebelum digoreng diamkan nugget di lemari es biar tepung panirnya set.











Alhamdulillah, kkk+adek doyan. Bahagianya.... :)
klo mas fitri sih jangan ditanya, dia apa2 doyan. Hihiiiii.....


No comments:

Post a Comment