Monday, 1 October 2012

UDANG BAKAR



Ini udang hasil berburu di pasar ikan Pelabuhan bareng Tacik Devi.
Bosen dengan Udang Asam Manis kesukaan anak-anakku kali ini aku masak udang bakar ajah dan senengnya mereka juga pada suka.....

UDANG BAKAR

400gr       Udang ukuran besar, kerat punggungnya
1/2sdt       Garam
1sdt          Gula merah sisir halus
1 tangkai  Sere, geprak
3sdm        Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

4 siung     Bawang putih
5buah       Cabe merah besar
1/2cm       Kunyit bakar
3lbr          Daun jeruk
1/2sdt       Ketumbar
1/2sdt       Merica bubuk

Cara Membuat :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sere dan daun jeruk sampai harum. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata. Angkat
Bakar sambil diolesi sisa bumbu.





No comments:

Post a Comment