Gara-gara abis baca resep ini jadi pingin bikin, heheee....
Mangut Ikan Pari
:: Penulis : Fatmah Bahalwan
Bahan:
5 ptng ikan pari
panggang
50 gr daun melinjo (aku ga pake)
250 ml air
250 ml santan kental
2 bh cabe hijau,
iris serong
2 bh cabe merah,
iris serong
1 ruas lengkuas,
memarkan
1 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
purut
1 bh sereh,
memarkan
5 bh pete, potong
2.(aku ga pake juga)
1 bh tomat, potong
tipis ( aku pake belimbing wuluh 7 buah )
10 bh cabe rawet
merah utuh
Bumbu halus:
6 bh bawang merah
3 bh bawang putih
2 rimpang
kencur
1 sdt terasi / ebi
Garam dan gula, sesuai selera.
Cara membuatnya:
Dalam wajan tumis bumbu halus, lalu tuangi air, biarkan
mendidih, masukkan daun melinjo biarkan matang, masukkan ikan pari panggang,
biarkan mendidih sekali lagi.
Masukkan cabe hijau, cabe merah, dan bahan lain kedalam
wajan, aduk rata, tuangi santan kental. Didihkan sebentar. Angkat.
Awesome information..
ReplyDeleteKeep writing and giving us an amazing information like this..
BW gan kunjungi nyapnyap.com